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Seminarpackage
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  • Gebäck
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  • Früchte und Müesli
  • Mini-Sandwiches
  • Homemade Sandwiches
  • Packages
  • Platten
  • Canapés
  • Partybrote
  • Packages
  • Kalte Getränke, 5dl PET
  • Kalte Getränke, 1 Liter Glasflasche
  • Juices, 1 Liter
  • Kaffee & Tee
  • Weisswein, Flasche à 75 cl
  • Rotwein, Flasche 75 cl
  • Bier, Flasche à 33 cl

Seminarpackage Schl’emmi

Maximum Bestellmenge: 12 Personen.

Mineralwasser im Seminarraum:
Im Seminarraum «Learn & Teach» werden Gläser und Mineralwasser (mit/ohne Kohlensäure)
auf die Tische verteilt. Am Nachmittag werden das Mineralwasser und die Gläser (bei Bedarf) ersetzt.  

Coffee Break Morning:
Kaffee, Tee Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure, Früchtekorb, Gipfel/Kleinbrote gemischt  

Coffee Break Afternoon:
Kaffee, Tee Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure, Früchtekorb, Mini-Gebäck

Mittagslunch im Meat & Dine; Selbstbedienung im Mitarbeiterrestaurant Schl’emmi
Suppe oder Salat
***
Menü Auswahl vom Tagesangebot oder Salatteller vom Salatbuffet
***
Dessert oder Frucht
***
Kaffee und Mineralwasser inklusive 

Breakfast

Buttergipfel, Brot, Butter, Konfitüre, Honig, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Orangensaft, gemischter Teller mit Käse und Aufschnitt, Birchermüesli im Glas 

Morning Coffeebreak Basic

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, Kaffee, Tee, Mineralwasser

Morning Coffeebreak Classic

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, verschiedene Kleinbrötli, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Früchteschale

Morning Coffeebreak Sunrise

Buttergipfel, Laugengipfel, Vollkorngipfel, verschiedene Kleinbrötli, Kaffee, Tee, Mineralwasser, Softgetränke, Orangensaft, Fruchtschale, süsses Kleingebäck, Birchermüesli im Glas, Mini Vollkornbrötli mit Frischkäse, Mini Silserli mit Schinken

Coffeebreak Light

Kaffee, Tee, Mineralwasser, saisonale Frucht

Afternoon Coffeebreak Classic

Kaffee, Tee, Mineralwasser, saisonale Frucht, Mini Patisserie

Afternoon Coffeebreak Sunset

Kaffee, Tee, Mineralwasser, saisonaler Fruchtsaft, Mini Sandwiches, Auswahl von Cakes und Muffins

Buttergipfel

Laugengipfel

Vollkorngipfel

Cailler Schoggigipfel

Verschiedene Kleinbrötli

5 Sorten

Nussgipfel

Mandelgipfel

Schokoloade-Cake

Marmor-Cake

Zitronen-Cake

Trockenstückli

verschiedene Sorten assortiert

Swiss Classic Birchermüesli im Glas klein

Swiss Classic Birchermüesli im Glas gross

Früchte-Korb (5 Personen)

Früchte-Korb (15 Personen)

Früchte-Korb (25 Personen)

Mini-Silserli mit Käse

Mini-Silserli mit Schinken

Mini-Sternenbrötli mit Bündnerfleisch

Mini-Sternenbrötli mit Ei

Mini-Brioche mit Lachs

Mini-Nussbrötli mit Brie

Mini-Semmeli mit Salami

Mini-Semmeli mit Schinken

Mini-Kernenbrötli mit Roastbeef

Mini-Kernenbrötli mit Frischkäse

Weggli mit Fleischkäse, Essiggurke, Tomate

Hausbrot mit Tilsiter, Gurke, Tomate

Ciabattina mit Hummus, Grillgemüse, Rucola

Maistriangolo mit Poulet-Curry, Tomate, Salat

Baguette mit Thonmousse, Ei, Essiggurke, Salat

Rusti-Halbmond mit Rohschinken, Antipasti, Rucola

Swiss Lunch

Traditionelle Schweizer Gerichte neu interpretiert. Mit lokalen Produkten wird der jeweiligen Saison Rechnung getragen. Vorspeise, Hauptgang, Dessert oder Käsegang

Schl'emmi-Lunch

Zusammengestellt mit Komponenten aus dem Tagesangebot. Suppe oder Salat, Hauptgang, Dessert.

Power Lunch

Leichtes Menü, fettarm zubereitet – damit der Nachmittag energiereich und unbeschwert in Angriff genommen werden kann. Suppe oder Salat, Hauptgang, Dessert mit Früchten.

Gerne erstellen wir für Sie individuelle Vorschläge ausgerichtet auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse. Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre E-Mail.

Käseplatte (für 4 Personen)

Tête de Moine, Gruyère, Luzerner Rahmkäse, Couronne, Geissenfrischkäse, Weintrauben, Nüsse, Trockenfrüchte, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Baguette

Älplerplatte (für 4 Personen)

Bündner Rohschinken, Coppa, Salami, Speck, Kaltbach Käse, Oliven, Gurken, Maiskölbchen, Cherrytomaten, dazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Baguette

Fleischplatte (für 4 Personen)

Bauern-Schinken, Salami, diverse Aufschnitte, Speck, Pastete, Fleischkäse, Essiggemüse, Cherrytomatendazu servieren wir knuspriges Huusbrot und Baguette

Bündnerfleisch

Canapé (ein Triangel)

Eier

Canapé (ein Triangel)

Käse

Canapé (ein Triangel)

Rauchlachs

Canapé (ein Triangel)

Roastbeef

Canapé (ein Triangel)

Salami

Canapé (ein Triangel)

Schinken

Canapé (ein Triangel)

Thon

Canapé (ein Triangel)

Partybrot

für 15-25 Personen, 1500 g
gemischt mit Schinken, Fleischkäse, Salami und Käse

Baguette am Meter, Schinken

für 10-20 Personen, 1400 g

Baguette am Meter, Salami

für 10-20 Personen, 1400 g

Baguette am Meter, Käse

für 10-20 Personen, 1400 g

Baguette am Meter, Schinken-Käse

für 10-20 Personen, 1400 g

Baguette am Meter, Rauchlachs

für 10-20 Personen, 1400 g

Small Apéro

Nüssli, Chips, Blätterteigstangen

Medium Apéro

je 1 Stück pro Person:
Party Chäschüechli, Party Schinkengipfeli, Party Minipizza, Party Spinatchüechli, Blätterteigstangen

Italia Apéro

je 1 Stück pro Person:
Grissini mit Rohschinken, Party Minipizza, Marinierte Oliven und Sbrinzmöckli, Tomaten-Mozzarella Spiessli mit Balsamico, Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, Vitello Tonnato mit Kapernäpfeln, Wrap mit Rohschinken und Pesto

Asia Apéro

je 1 Stück pro Person:
Curry Cashew Nüsse,  Mini Poulet-Frühlingsrolle mit Sweet Chilisauce, Mini Gemüse-Samosas mit Curry-Joghurt-Dip, Thai-Rindfleisch-Nudelsalat mit Koriander, Tandoori Pouletspiessli mit Erdnuss-Kokos-Sauce,Crevette auf Mango-Chili-Salat, Crudité, verschiedene Gemüsesticks mit Dip

Apéro riche

Bruschetta mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl, Party Schinkengipfeli, Saisonale Suppe im Glas, Gemüse-Samosas mit Curry-Joghurt-Dip,
Tandoori Pouletspiessli mit Erdnuss-Kokos-Sauce, Thai-Rindfleisch-Nudelsalat mit Koriander, Rindstatar mit tasmanischem Pfeffer, Mini-Beefburger mit Käse, Mini Schoggiküchlein mit flüssigem Kern

Valser mit/ohne Kohlensäure

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Nestea Lemon

Rivella Rot/Blau

Apfelschorle

Knutwiler mit Kohlensäure

Knutwiler ohne Kohlensäure

Orangensaft

Granini Fruchtcocktail

Espresso Nespresso

Kaffee Crème Nespresso

Tee assortiert

Riesling Silvaner Luzern Weinbau Ottinger

Sauvignon blanc Rosenau Weinbau Ottinger

Roero Arneis DOCG Cantina del Nebbiolo, Piemont, Italien

Pinot Noir Barrique Weinbau Ottinger

Ripasso Valpolicella Class. Sup. DOC Monte del Frà, Venetien, Italien

Paco Garcia Rioja DOCa Seis, Spanien

Feldschlösschen Hopfenperle

Feldschlösschen ohne Alkohol